O aumento de turistas estrangeiros no Japão tem provocado confusão e debate no setor de restaurantes. Muitos visitantes tentam deixar gorjetas, prática incomum no país, surpreendendo funcionários e levando empresas a rever procedimentos.
Uma rede de culinária japonesa, com mais de 20 unidades, instalou caixas de gorjeta após empregados relatarem dúvidas sobre como reagir às ofertas. Cada loja passou a arrecadar dezenas de milhares de ienes por mês, valor destinado a benefícios dos funcionários.
A medida, porém, gerou críticas de clientes e debate nas redes sociais. Especialistas avaliam que, diante de baixos salários e falta de mão de obra, restaurantes frequentados por turistas terão de decidir como lidar com a prática.
Fonte: Asahi Shimbun / Foto: Ilustrativa
