A cervejaria Nagano Reijin Shuzo está entrando com sua nova cerveja Shichimi Togarashi. O ingrediente estrela aqui é shichimi togarashi que é a “pimenta malagueta de sete sabores”.
Além da pimenta japonesa, a pimenta malagueta vermelha, gergelim, gengibre, perilla, semente de cânhamo e a casca de laranja torrada, estão entre os ingredientes.
A marca mais famosa de shichimi togarashi do Japão é feita pela Nagano’s Yawataya Isogoro Company, cujo fundador original começou a vender a mistura no templo Zenkoji em 1736.
Ambas as empresas sediadas em Nagano uniram forças para criar a nova cerveja. Muitas lojas em Nagano, estão vendendo a cerveja como uma lembrança local.
Esta loja local estava vendendo a cerveja por ¥460 ( US$4.00 )a lata.
Fonte: Japan Today – Foto: Soranews24